Κινεζική γαρίδα και μπρόκολο διατροφή

Όταν πρόκειται για υγιεινή κουζίνα, η κινεζική τροφή, με έμφαση στα άπαχα κρέατα, τα λαχανικά και τα υγιή έλαια, κατατάσσεται στον κατάλογο. Συμπεριλαμβανομένων των εισόδων όπως η κινεζική γαρίδα και το μπρόκολο μπορεί να είναι ένας υπέροχος τρόπος για να αυξήσετε τόσο τα θαλασσινά σας όσο και την πρόσληψη λαχανικών. Ωστόσο, ανάλογα με τη συνταγή και τον σεφ, μερικές εκδόσεις κινεζικών γαρίδων και μπρόκολου μπορεί να είναι υψηλές σε νάτριο. Η γνώση των πληροφοριών διατροφής για διαφορετικές εκδόσεις του πιάτου μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε πώς οι κινεζικές γαρίδες και το μπρόκολο μπορούν να χωρέσουν στη διατροφή σας.

Οι θερμίδες μπορούν να διαφέρουν σημαντικά σε μια μερίδα κινεζικών γαρίδων και μπρόκολου. Μια μερίδα κινεζικών γαρίδων και μπρόκολου από τρία διαφορετικά κινεζικά εστιατόρια, κατά μέσο όρο, περιέχει 314 θερμίδες. Για να αποθηκεύσετε σημαντικό αριθμό θερμίδων, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας γαρίδα και το μπρόκολο στο σπίτι σας. Μια μερίδα από μια παραδοσιακή συνταγή που περιλαμβάνει γαρίδες, μπρόκολο, μανιτάρια, φυτικά έλαια, σάλτσα σόγιας, σέρι, σκόρδο και τζίντζερ περιέχει μόνο 148 θερμίδες.

Είτε το φαγητό είτε το σπίτι, οι κινεζικές γαρίδες και το μπρόκολο κάνουν μια επιλογή χαμηλών λιπαρών, με λιγότερο από το 20 τοις εκατό των θερμίδων που προέρχονται από το λίπος. Μια μερίδα κινεζικών γαρίδων και μπρόκολου από τα τρία εστιατόρια, κατά μέσο όρο, περιέχει 8 γραμμάρια ολικού λίπους, 2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 175 χιλιοστά χοληστερόλης. Η σπιτική έκδοση από την παραδοσιακή συνταγή περιέχει 8 g ολικού λίπους, 1 g κορεσμένου λίπους και 86 mg χοληστερόλης. Η γαρίδα στην κινεζική γαρίδα και το μπρόκολο αντιπροσωπεύει την υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Ωστόσο, η χοληστερόλη στη γαρίδα δεν θα αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα στους περισσότερους ανθρώπους, σύμφωνα με το HealthCastle.com.

Η έκδοση εστιατόριο της κινεζικής γαρίδας και του μπρόκολου είναι υψηλότερη σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες από την σπιτική έκδοση. Μια μερίδα από ένα εστιατόριο, κατά μέσο όρο, περιέχει 18 γραμμάρια υδατανθράκων και 9 γραμμάρια ινών, που ικανοποιούν το 36 τοις εκατό των καθημερινών σας αναγκών σε φυτικές ίνες. Η σπιτική έκδοση περιέχει 6 g υδατανθράκων και 1 g ινών ανά μερίδα.

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες επίσης ποικίλλει όταν συγκρίνουμε την έκδοση του εστιατορίου των κινεζικών γαρίδων και του μπρόκολου με μια σπιτική έκδοση χρησιμοποιώντας μια παραδοσιακή συνταγή. Ένα εστιατόριο που σερβίρει, κατά μέσο όρο, περιέχει 31 γραμμάρια πρωτεΐνης, που ικανοποιούν περισσότερο από το 50 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας των πρωτεϊνών. Η σπιτική έκδοση περιέχει μόνο 13 g πρωτεΐνης, καλύπτοντας το 26% της ημερήσιας αξίας σας.

Η έκδοση των κινεζικών γαρίδων και μπρόκολου είναι σημαντικά υψηλότερη σε νάτριο από την σπιτική έκδοση. Μια μερίδα κινέζικων γαρίδων και μπρόκολου από τρία διαφορετικά εστιατόρια, περιέχει κατά μέσο όρο 1.581 mg νατρίου, που ικανοποιεί το 65% της ημερήσιας σας περιεκτικότητας σε νάτριο. Μια μερίδα της σπιτικής έκδοσης περιέχει μόλις 248 mg νατρίου, που πληρούν μόνο το 10% της ημερήσιας σας αξίας για το νάτριο. Η υψηλή πρόσληψη νατρίου αυξάνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και η ημερήσια πρόσληψη πρέπει να είναι μικρότερη από 2.300 mg την ημέρα.

Θερμίδες

Λίπος

Υδατάνθρακες και ίνες

Πρωτεΐνη

Νάτριο