Μπορείτε να φάτε ψητό κρέας βόειο κρέας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Τα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώτε βοηθούν στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού σας. Αν και το ψητό κρέας αποθεμάτων βοείου κρέατος μπορεί να φαίνεται σαν μια υγιεινή επιλογή κατά την διάρκεια του γεύματος, το κρέας deli περιέχει πραγματικά μη υγιή συστατικά και βακτήρια που μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία τόσο για εσάς όσο και για το αγέννητο μωρό σας. Όπως πάντα, επισκεφθείτε το γιατρό σας εάν έχετε υποψιάσει ότι έχετε φάει μολυσμένο ψητό βοδινό κρέας ή εμφανίζετε συμπτώματα μόλυνσης.

Τα κρέατα Deli όπως το ψητό βοδινό τείνουν να είναι υψηλά σε νάτριο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει υπερβολική κατακράτηση υγρών και να είναι ανθυγιεινό και για εσάς και το αγέννητο μωρό σας εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, τα προψημένα κρέατα, όπως το ψητό κρέας deli του βοείου κρέατος, μπορούν να περιέχουν επιβλαβή βακτηρίδια που ονομάζονται listeria. Τα βακτηρίδια listeria δεν μπορούν μόνο να αρρωστήσουν τη μητέρα, αλλά μπορούν να διασχίσουν τον πλακούντα και να βλάψουν το μωρό. Μπορεί επίσης να μεταδοθεί μέσω του καναλιού γέννησης κατά την παράδοση.

Τα βακτηρίδια λιστέριου μπορούν να προκαλέσουν φλύκταινες συμπτώματα όπως πυρετό, ναυτία, μυϊκούς πόνους, πόνο στην κεφαλή και έμετο. Εάν η λοίμωξη ταξιδεύει στο νευρικό σας σύστημα, μπορεί να οδηγήσει σε αποπροσανατολισμό και σπασμούς. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η λιστερία μπορεί να προκαλέσει απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές, όπως λοιμώξεις του αίματος ή λοίμωξη των μεμβρανών του εγκεφάλου που ονομάζεται μηνιγγίτιδα. Μπορεί επίσης να μολύνει το αγέννητο μωρό σας και να προκαλέσει πρόωρη διανομή, αποβολή ή ακόμα και θνησιμότητα. Μπορείτε να βοηθήσετε στην πρόληψη αυτών των σοβαρών επιπλοκών με το να λαμβάνετε αντιβιοτικά μόλις υποψιαστείτε τη μόλυνση.

Εάν πρέπει να φάτε ψητό κρέας βόειου κρέατος, μαγειρέψτε το μέχρι να καεί ζεστό. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να διαβάζει 160 βαθμούς Φαρενάιτ όταν μετριέται με ένα θερμόμετρο τροφίμων. Η σωστή αναθέρμανση του κρέατος deli πριν από την κατανάλωσή του θα προκαλέσει τη θανάτωση των βακτηρίων λιστέριων, καθιστώντας έτσι ασφαλή το φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Κρατήστε το υγρό από τη συσκευασία κρέατος από το ψητό βόειο κρέας μακριά από άλλα τρόφιμα, επιφάνειες μαγειρέματος ή σκεύη για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση.

Αν προτιμάτε να αποφύγετε απολύτως το κρέας αποφλοιωμένου βοείου κρέατος, επιλέξτε κρέατα nondeli όπως μπριζόλα, ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα στη σχάρα, κεφτεδάκια και ψάρια τόνου. Λόγω των υψηλών επιπέδων υδραργύρου, ωστόσο, τα ψάρια τόνου πρέπει να περιορίζονται σε δύο φορές την εβδομάδα. Τα αλατισμένα και αποξηραμένα αλλαντικά όπως το pepperoni και το σαλάμι είναι επίσης εναλλακτικές λύσεις. Επιλέξτε χαμηλότερες παραλλαγές νατρίου και κατώτερου λίπους, καθώς το αποξηραμένο κρέας αποθεμάτων τείνει να είναι υψηλό σε νάτριο και κορεσμένα λίπη.

Μόνο τα γεγονότα

Επικίνδυνες επιπλοκές

Ασφαλή μέτρα

Χρήσιμες αντικαταστάσεις